1–7 квітня 2024 року
Тиждень запобігання харчовим відходам – це національна кампанія сталого розвитку, у рамках якої 48 штатів, 11 країн і понад 600 організацій надихають свої громади припинити харчові відходи в першу чергу. Кампанія спрямована на те, щоб переосмислити наше ставлення до нашої їжі, а також на те, щоб посилити ефективні методи запобігання харчових відходів і зменшити кількість органічних матеріалів, які відправляються на звалище. Будучи пристрасними прихильниками зменшення впливу місцевих домогосподарств на навколишнє середовище, команда освіти та пропаганди твердих відходів округу Кларк приєдналася до цього руху, щоб поширити обізнаність про вплив харчових відходів. Їхню роботу стимулюють законопроект 1799 Палати представників і загальнодержавна мета Департаменту екології штату Вашингтон скоротити харчові відходи на 50% до 2030 року.
Читайте більше ресурсів епізодів подкастів
Подкаст про запобігання харчових відходів
Цього року освітні та просвітницькі програми щодо твердих відходів округу Кларк організовують серію подкастів із п’яти епізодів у партнерстві зі студентською радіостанцією KougRadio , щоб провести дискусії під керівництвом експертів на гострі теми харчових відходів.
Ресурси
- Їжа: надто добра, щоб витрачати її
- Тиждень запобігання харчових відходів
- Буклет «Приготування їжі із залишками».
- Проект національної стратегії зменшення харчових втрат і відходів та переробки органічних речовин