Настала осіння пора, і все зі смаком гарбуза! Час вибрати свій улюблений костюм і вирішити, на якого страшного монстра перетворити свого гарбуза.
Багатьом із нас подобається добре лякати під час Хеллоуїна, але більшість не знають про справжній жах, який відбувається після закінчення свята: марнотратство! Особливо 1,3 мільярда фунтів гарбузів, які потрапляють на звалища. Звалища — це анаеробне середовище (з браком кисню), яке змушує органічні матеріали, такі як гарбузи, виробляти метан, який є парниковим газом, щонайменше у 28 разів сильнішим за вуглекислий газ. Крім того, гарбузи на 90% складаються з води, що сприяє утворенню фільтрату .
Замість того, щоб викидати гарбузи та відправляти їх на сміттєзвалище, пам’ятайте, що компостування органічних відходів є найбільш екологічним варіантом! Поживні речовини, що містяться в гарбузах, корисні для нас, тварин і навколишнього середовища, якщо ми правильно їх утилізуємо. У гарбузовій м’якоті багато клітковини, а її насіння може бути багате калієм і білком. Проте лише п’ята частина гарбузів, які ми вирощуємо, переробляється для харчових продуктів, таких як консервований гарбуз.
Це наша можливість переконатися, що наші гарбузи та поживні речовини, які вони зберігають, використані з користю!
Компостуйте їх, використовуючи сміття з двору або візок для органіки
В окрузі Кларк у жовтні та листопаді гарбузи вивозять у візки для сміття. У містах Ванкувер і Ріджфілд цілий рік приймають гарбузи у візках з органікою.
Знайдіть найближчий We Compost Community Hub!
Якщо у вас немає можливості утилізації на узбіччі, але ви хочете, щоб ваші гарбузи не потрапляли на звалища, перегляньте пілотну програму «Ми компостуємо» та знайдіть найближче місце для вивезення ! We Compost Community Hubs доступні для всіх жителів округу Кларк, надаючи можливість утилізувати всі харчові залишки (не лише гарбузи).
Створіть здоровий ґрунт шляхом компостування на подвір’ї
Якщо ваші гарбузи простояли і почали розкладатися, то саме час додати їх до компостної купи на задньому дворі. Щоб досягти найкращих результатів, розламайте або наріжте гарбузи на менші шматочки, перш ніж додавати їх до купи. Це допоможе мікроорганізмам швидше їх розщепити. Не забудьте видалити насіння, якщо ви не хочете, щоб гарбузи росли у вашому компості чи саду. Також обов’язково додайте трохи сухого вуглецевого матеріалу, як-от листя або газети, оскільки гарбузи здебільшого складаються з води!
Якщо ви не знаєте, як робити компост у дворі, але хочете навчитися, програма Composter Recycler — чудовий ресурс, з якого можна почати безкоштовно. Щоб почати, вам не потрібне спеціальне обладнання, лише трохи знань! Відвідайте веб-сайт Composter Recycler, щоб дізнатися більше про те, як ви можете почати компостувати гарбузи на власному подвір’ї, зареєструйтесь , щоб відвідати безкоштовні навчальні семінари з компостування в Інтернеті та перегляньте записи минулих вебінарів.
Якщо у вас немає компостної купи, але ви все одно хочете отримати користь від поживних речовин, які можуть забезпечити ваші гарбузи, тоді просто закопайте маленькі шматочки гарбуза у своєму саду. Коли вони розщеплюються, поживні речовини збагачують ґрунт навколо вашого саду та створюють здоровіші та щасливіші рослини.
Їжте, що можете!
- Якщо ви ще не вирізали й не прикрасили свій гарбуз, ви можете знайти в Інтернеті нескінченну кількість рецептів того, як споживати гарбуз, від насіння до шкірки!
- Смажене гарбузове насіння - корисна і смачна закуска. Їх можна їсти окремо або в складі міксів і салатів! Очищену гарбузову шкірку можна зневоднити і їсти як просту закуску з гарбузових чіпсів.
- Ви можете подрібнити м’якоть гарбуза в пюре для приготування солодких або солоних страв. Деякі ідеї рецептів включають класичний гарбузовий пиріг, гарбузовий хліб, гарбузову лазанью, гарбузовий суп і гарбузовий хумус. Є так багато варіантів, щоб спробувати!
- Якщо ви не хочете їсти гарбузове пюре, воно повне поживних речовин і вітамінів, які ідеально підходять для створення натуральної маски для обличчя своїми руками . Гарбузове пюре також чудово підходить нашим чотирилапим друзям; його вітаміни та поживні речовини приносять користь їхній шкірі та травному тракту!
Нагодуйте тварин або пожертвуйте місцевій фермі
Зробіть годівницю для птахів
Ви можете створити годівницю для птахів своїми руками, використовуючи половину гарбуза та наповнивши її пташиним насінням. Ви навіть можете зварити гарбузове насіння без приправ і додати їх до пташиного насіння.
Годуйте своїх курей
Відомо, що кури із задоволенням їдять гарбуз. Якщо у вас або сусіда є кури, ви можете подумати про додавання гарбуза в їх корм ! Робіть це обов’язково, коли гарбуз ще свіжа і не почала пліснявіти.
Пожертвуйте місцевій фермі
Деякі місцеві ферми приймають пожертви з гарбуза на корм своїм тваринам. Тільки не забудьте видалити будь-яку фарбу чи декорації перед пожертвуванням, щоб тварини їли лише смачні гарбузи.
- Ферма Gather and Feast знаходиться в Ла-Сентрі та проводить власну програму переробки гарбуза, що дозволяє годувати їхніх шотландських корів і кіз!
- Ферма Dawning Day знаходиться на Battle Ground і заохочує своїх клієнтів і сусідів жертвувати свої гарбузи, щоб годувати своїх корів та іншу худобу.
Утримуючи харчові відходи від сміття, ви зменшуєте негативний вплив на навколишнє середовище, запобігаєте запаху з вашого будинку та створюєте здоровий компост, який повертається в землю.
