1 al 7 de abril de 2024
La Semana de Prevención del Desperdicio de Alimentos es una campaña nacional de sostenibilidad en la que 48 estados, 11 países y más de 600 organizaciones inspiran a sus comunidades a detener el desperdicio de alimentos en primer lugar. La campaña busca replantear la forma en que pensamos sobre nuestra comida y tiene como objetivo amplificar los trucos sostenibles de prevención del desperdicio de alimentos y reducir la cantidad de material orgánico enviado al vertedero. Como apasionados defensores de la reducción del impacto ambiental de los hogares locales, el equipo de Educación y Divulgación sobre Residuos Sólidos del Condado de Clark se ha unido a este movimiento para crear conciencia sobre el impacto del desperdicio de alimentos. Su trabajo está impulsado por el Proyecto de Ley 1799 y el objetivo estatal del Departamento de Ecología del Estado de Washington de reducir el desperdicio de alimentos en un 50% antes de 2030.
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Podcast sobre prevención del desperdicio de alimentos
Este año, los programas de educación y extensión sobre residuos sólidos del condado de Clark presentarán una serie de podcasts de cinco episodios en asociación con la estación de radio dirigida por estudiantes de la Universidad Estatal de Washington en Vancouver, KougRadio , para generar debates dirigidos por expertos sobre temas candentes relacionados con el desperdicio de alimentos.
Recursos
- Comida: demasiado buena para desperdiciarla
- Semana de Prevención del Desperdicio de Alimentos
- Folleto Cocinar con las sobras
- Borrador de estrategia nacional para reducir la pérdida y el desperdicio de alimentos y reciclar productos orgánicos