1–7 апреля 2024 г.
Неделя предотвращения пищевых отходов — это национальная кампания по устойчивому развитию, в которой 48 штатов, 11 стран и более 600 организаций вдохновляют свои сообщества в первую очередь прекратить пищевые отходы. Кампания направлена на то, чтобы переосмыслить то, как мы думаем о нашей пище, и направлена на усиление методов устойчивого предотвращения пищевых отходов и сокращение количества органических материалов, отправляемых на свалку. Являясь страстными сторонниками снижения воздействия местных домохозяйств на окружающую среду, команда по образованию и работе с твердыми отходами округа Кларк присоединилась к этому движению, чтобы распространять информацию о влиянии пищевых отходов. Их работа продвигается вперед благодаря законопроекту Палаты представителей № 1799 и цели Департамента экологии штата Вашингтон по сокращению пищевых отходов на 50% до 2030 года.
Прочтите дополнительные ресурсы по эпизодам подкастов
Подкаст по предотвращению пищевых отходов
В этом году в рамках образовательных и информационно-просветительских программ округа Кларк в сотрудничестве со студенческой радиостанцией Университета штата Вашингтон в Ванкувере, KougRadio , проводится серия подкастов из пяти эпизодов, в которой эксперты обсуждают актуальные темы, связанные с пищевыми отходами.
Руководство по эпизодам подкаста
Ресурсы
- Еда: слишком хороша, чтобы тратить ее зря
- Неделя предотвращения пищевых отходов
- Буклет «Готовим из остатков еды»
- Проект Национальной стратегии по сокращению продовольственных потерь и отходов и переработке органических продуктов