Артишок

• Наукова назва: Cynara scolymus
• Сад: сад їстівних і трав
• Тип рослини: трав'янисті багаторічники
• Вічнозелені/листопадні: вічнозелені
• Вплив сонця/тіні: Повне сонце
• Вимоги до вологи: вологий, добре дренований

Інформація про рослини

Артишоки - це середземноморські рослини, які добре ростуть на гарячому сонці. Їм потрібно мінімум шість годин прямого сонця на день на піку літа. Багатий, добре дренований ґрунт ідеально підходить. У районі Портленда насіння можна починати висаджувати в приміщенні з лютого по квітень (за два місяці до середньої дати останніх заморозків) і безпосередньо на вулиці, починаючи з травня. Пересадку починають пізньою весною, коли земля прогріється і немає ймовірності заморозків. Дайте рослинам відстань 3 фути та повне сонце. Найкраще місце, захищене від зимових вітрів і сильних холодів. Перед посадкою додайте в ґрунт 2” компосту та/або гною. Додайте органічне добриво для пересадки на дно ями. Після посадки підгодуйте гарною мульчею, стежачи за тим, щоб не заглушити крону. ВИМОГИ ДО ВОДИ Артишоки люблять вологий ґрунт, але ніколи не мокрий. При поливі повністю змочують кореневу область. Частота поливу залежить від ситуації. У розпал літа його може знадобитися рясне пиття раз на тиждень. Частота поливу зменшиться під час прохолодної погоди та коли рослини приживуться. Артишоки дуже стійкі до посухи, коли вони виросли після першого року. У найспекотніші літні місяці ретельно поливайте рослину другого року. Третьорічна рослина добре почувається без додаткового поливу. У контейнерах артишоки потребують регулярного поливу щотижня, перш ніж ґрунт відійде від стінок контейнера. Артишоки в контейнерах потребуватимуть регулярної води для життя, оскільки вони матимуть обмежену кореневу систему. ДОБРИВО Для артишоків корисно щорічне підживлення навесні, підживлення борошном з ламінарії або будь-яким іншим універсальним гранульованим добривом. 1” шар компостованого гною також працює. ЗБИРАННЯ ТА ЗБЕРІГАННЯ Щойно посаджені артишоки починають давати їстівні головки на початку до середини літа. Укорінені рослини можуть почати цвісти пізньою весною. Зберіть урожай до того, як зовнішні «пелюстки» почнуть розкриватися, зріжте бруньки разом із стеблом на 1 дюйм. Зберігати в холодильнику; триває до тижня і більше. ШКІДНИКИ ТА ХВОРОБИ * Равлики та слимаки залишають великі діри в листі, коли харчуються вночі. Приманки для слимаків і пивні пастки – лише кілька способів боротьби з ними. *Вертицил і бактеріальний в’янення є ґрунтовими вірусами, які викликають раптове в’янення рослин. Видалити та знищити заражену рослину. Пересадіть нову рослину в інше місце (або контейнер). *Вимирання — всі артишоки мають обмежений термін життя і втрачають силу, відмираючи після 5 років виробництва. *Сіра цвіль проявляється у вигляді коричневих плям на бруньках, які у вологу погоду утворюють білу або сіру цвіль. Видаліть заражені бруньки, уникайте верхнього поливу та покращуйте циркуляцію повітря. За бажанням обробіть здорове листя фунгіцидом. *Попелиця часто з’являється у вигляді чорного нальоту на квіткових бруньках. Крім того, досить поширені липкий сік на листках і стеблах і скелети білої попелиці. Існують численні обприскування та засоби боротьби з попелицею. Часникові та кайенські спреї допомагають відлякувати їх, а інсектицидне мило вбиває їх, якщо стерилізувати кожні 7–10 днів. *Пошкодження вуховертками проявляються у вигляді отворів, просвердлених у основі бруньок. Встановіть пастки для вуховерток з рулонів гофрованого картону. Вушанки вдень сховаються в картоні. Вранці витрусіть пастки у відро з мильною водою або просто викиньте подалі від саду. ЗАХИСТ НА ЗИМУ Зріжте листя артишоку до землі пізньої осені. Артишоки в контейнерах потребують захисту при температурі близько 25°F або нижче. У землі товстий шар соломи допоможе утеплити кореневу масу на зиму. Запорукою виживання в землі є хороший дренаж і температура вище 20°F.

Джерело даних