Артишок
- Научное название: Cynara scolymus.
- Сад: Сад съедобных продуктов и трав
- Тип растения: Травянистые многолетники
- Вечнозеленое/лиственное растение: вечнозеленое растение
- Воздействие солнца/тени: Полное солнце
- Требования к влажности: влажный, хорошо дренированный.
Информация о заводе
Артишоки — средиземноморские растения, которые хорошо растут на палящем солнце. В разгар лета им необходимо как минимум шесть часов прямого солнца в день. Идеально подходит богатая, хорошо дренированная почва. В районе Портленда семена можно сеять в помещении с февраля по апрель (за два месяца до средней даты последних заморозков) и непосредственно на открытом воздухе, начиная с мая. Пересадку начинают поздней весной, когда земля прогрелась и нет вероятности заморозков. Обеспечьте растениям расстояние 3 фута и полное солнце. Лучше всего место, защищенное от зимних ветров и сильного холода. Перед посадкой добавьте в почву 2 дюйма компоста и/или навоза. Добавьте на дно ямы органическое удобрение для пересадки. После посадки покройте мульчей, стараясь не задушить крону. ТРЕБОВАНИЯ К ВОДЕ Артишоки любят влажную почву, но никогда не сырую. При поливе полностью обмачивайте прикорневую зону. Частота полива варьируется в зависимости от ситуации. В летнюю жару его может потребоваться обильное питье раз в неделю. Частота полива уменьшается в прохладную погоду и по мере того, как растения приживаются. Артишоки очень устойчивы к засухе после первого года выращивания. В самые жаркие летние месяцы обильно поливайте двухлетнее растение. Третьелетнее растение прекрасно себя чувствует без дополнительной воды. В контейнерах артишоки нуждаются в регулярном поливе еженедельно, прежде чем почва отойдет от стенок контейнера. Артишокам в контейнерах для жизни потребуется регулярная вода, поскольку у них ограниченная корневая система. ВНЕСЕНИЕ УДОБРЕНИЙ Артишоки получают пользу от ежегодной подкормки весной, подкормки мукой из водорослей или любым другим универсальным гранулированным удобрением. Также подойдет слой компостированного навоза толщиной 1 дюйм. СБОР И ХРАНЕНИЕ Съедобные головки только что посаженных артишоков начинают давать в начале-середине лета. Укоренившиеся растения могут начать цвести поздней весной. Соберите урожай до того, как внешние «лепестки» начнут раскрываться, срежьте вместе с ними бутоны и стебель длиной 1 дюйм. Хранить в холодильнике; длится до недели и более. ВРЕДИТЕЛИ И БОЛЕЗНИ *Улитки и слизни оставляют большие отверстия в листьях, когда питаются ночью. Приманки для слизней и пивные ловушки — это лишь несколько способов борьбы с ними. * Вертициллез и бактериальное увядание — это передаваемые через почву вирусы, которые вызывают внезапное увядание растения. Удалить и уничтожить зараженное растение. Пересадите новое растение в другое место (или контейнер). *Вымирание. Все артишоки имеют ограниченную продолжительность жизни и теряют жизнеспособность, угасая после 5 лет производства. *Серая плесень проявляется в виде коричневых пятен на шишках, которые во влажную погоду покрываются белой или серой плесенью. Удалите зараженные бутоны, избегайте верхнего полива и улучшите циркуляцию воздуха. При желании обработайте здоровую листву фунгицидом. *Тля часто проявляется в виде черного налета на цветочных бутонах. Кроме того, довольно распространены липкий сок на листьях и стеблях и скелеты белой тли. Существует множество опрыскиваний и мер борьбы с тлей. Спреи с чесноком и кайенским перцем помогают отпугнуть их, а инсектицидное мыло убивает их при стерилизации каждые 7–10 дней. *Повреждения уховертки проявляются в виде дырок, просверленных в основании бутонов. Установите ловушки для уховерток из рулонов гофрированного картона. Днем уховертки спрячутся в картоне. Утром вытряхните ловушки в ведро с мыльной водой или просто выбросьте подальше от сада. ЗАЩИТА НА ЗИМУ Поздней осенью срежьте листву артишока с землей. Артишоки в контейнерах нуждаются в защите при температуре около 25°F или ниже. В земле толстый слой соломы поможет утеплить корневую массу на зиму. Ключом к выживанию в земле является хороший дренаж и температура выше 20°F.